| Nome ricetta |
| Crostino Di Spinaci E Capesante |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Capesante |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 250 G Capesante Pulite 40 G Burro 1 Pezzetto Cipolla 1 Pezzetto Peperoncino 300 G Spinaci Saltati In Padella 8 Fette Pancarrè 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato Sale |
| Preparazione |
| Levate il corallo alle capesante e sciacquatele. Prendete una padella, fate insaporire nel burro il pezzetto di cipolla, poi cuocetevi le capesante 1 minuto circa per parte. Unite il corallo e mescolate. levate le capesante dal fuoco e affettatele. Mettete in padella il pezzetto di peperoncino e gli spinaci. Fateli insaporire e correggete di sale. Togliete la crosta alle fette di pancarrè e tagliatele in diagonale. Distribuite su ogni meta¹ un po' di spinaci e qualche fettina di capesanta. Spolverizzate di grana e mettete in forno a 200 gradi per circa 10 minuti. Servire subito. |
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