| Nome ricetta |
| Prosciutto Al Marsala (2) |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Maiale |
| Persone |
| Porzione per 10 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Prosciutto Tipo Praga Di 3000 G 6 Cucchiai Olio D'oliva 80 G Burro 1 Cipolla 2 Carote 2 Coste Sedano 50 Cl Vino Marsala Secco Prezzemolo Sale Pepe Per La Salsa: 10 Cl Vino Marsala Secco 1 Cucchiaino Maizena 20 Cl Brodo (o Acqua Calda) Burro |
| Preparazione |
| Eliminate la cotenna e parte del grasso del prosciutto. Mettetelo in un recipiente che lo contenga di misura e irroratelo con il Marsala. Lasciatelo marinare per 6 ore, poi sgocciolatelo e legatelo con lo spago bianco da cucina. Tagliate a dadini la cipol |
| Altre Ricette |
