| Nome ricetta |
| Eliche Ai Filetti Di Trota |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Trota |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Pasta Tipo Eliche 4 Filetti Trota Salmonata 50 G Burro 1 Spicchio Aglio 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine Farina Bianca 1/2 Bicchiere Rum Di Giamaica 1 Ciuffo Prezzemolo Sale Pepe |
| Preparazione |
| Lavare i filetti di trota, infarinare, salare e pepare. imbiondire l'aglio nell'olio, quindi mettere nella terrina i filetti di trota, il prezzemolo tritato e cuocere a fuoco lento. A fine cottura, togliere l'aglio e versare il rum. Lasciar freddare, quindi tagliare a pezzetti i filetti di trota. rimetterli nella terrina e riscaldarli con il loro sugo. cuocere la pasta, scolarla e condirla con la salsina di trota e il burro. |
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