| Nome ricetta |
| Risotto Colombiano |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Mozzarella |
| Persone |
| Porzione per 2 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 2 Pugnetti Riso 1 Spicchio Aglio 50 Cl Besciamella 4 Wurstel Di Maiale 125 G Mozzarella 100 G Prosciutto Cotto Olio D'oliva Sale Acqua |
| Preparazione |
| Iniziare a preparare il risotto come normale (facendo soffriggere l'aglio nell'olio e poi aggiungendo il riso; quando anche il riso è traslucido, aggiungere l'acqua ed il sale, un po' per volta). Nel frattempo, passare i wurstel al tritacarne e mescolarli alla besciamella calda. Quando il riso è cotto, spegnere il fuoco, mescolarlo alla besciamella e poi coprirlo con uno strato di mozzarella a fettine ed un altro di prosciutto tagliato a fette; coprire e rimettere sul fuoco basso fino a quando la mozzarella non si è sciolta. |
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