| Nome ricetta |
| Entrecote Con Fagottini Di Verdura Gratinati |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Manzo |
| Persone |
| Porzione per 2 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Lombata Di Manzo Con Grasso 2 Cucchiai Olio D'oliva Sale Pepe Bianco 50 G Burro Per Il Contorno: 1 Cespo Insalata Lattuga Romana 60 G Burro 200 G Verdure Miste (carote,porro) A Brunoise |
| Preparazione |
| Staccate dal cespo di lattuga le singole foglie, lavatele, sgocciolatele, scottatele per pochi istanti in una pentola con acqua bollente salata, infine adagiatele una accanto all'altra su un telo affinché possano asciugarsi. Fate fondere dolcemente 30 g d |
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