| Nome ricetta |
| Fagiolini Alla Greca |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Fagiolini |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Grecia. Preparazione: 10 minuti. Cottura: 45 minuti. |
| Ingredienti |
| 500 G Fagiolini 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio 150 G Polpa Di Pomodoro 5 Cucchiai Olio D'oliva Sale Pepe |
| Preparazione |
| Mondate i fagiolini, lavateli accuratamente per togliere ogni traccia di terriccio e sgocciolateli. Pelate l'aglio e la cipolla e tritateli finemente. Mescolate la polpa di pomodoro con 40 cl di acqua, l'aglio, la cipolla e l'olio di oliva. Mettete i fagiolini in una casseruola, bagnateli con la preparazione precedente. Salate, pepate, portate a ebollizione, riducete il fuoco e lasciate cuocere quarantacinque minuti a fuoco moderato mescolando ogni tanto. Quando il liquido sarà in parte evaporato e i fagiolini cotti, versate in un piatto caldo e servite. I fagiolini alla greca sono deliziosi anche freddi, serviti come antipasto. |
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