| Nome ricetta |
| Fagiolini In Salsa |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Fagiolini |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Fagiolini 2 Acciughe Sotto Sale Prezzemolo 1 Spicchio Aglio 1 Cucchiaio Pinoli 1 Cucchiaio Capperi 1 Manciata Mollica Di Pane Aceto Di Vino Olio D'oliva Sale Pepe |
| Preparazione |
| Cuocere i fagiolini in acqua bollente leggermente salata per 20' circa e scolarli.Diliscare le acciughe e frullarle con prezzemolo, aglio, capperi e pinoli. Bagnare la mollica di pane con 3 cucchiai di aceto e schiacciarla con una forchetta. Unire il trito preparato, sale e pepe e incorporare olio sino ad ottenere una salsa omogenea. Versarla sui fagiolini, mescolare e servire. |
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