| Nome ricetta |
| Fagottini Di Carne E Prosciutto |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Prosciutto |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 8 Fettine Fesa Di Vitello 8 Fettine Intere Prosciutto Cotto 50 G Prosciutto Cotto Tritato 150 G Mozzarella 1 Uovo 60 G Salsiccia 8 Foglie Salvia 2 Foglie Alloro Cognac 50 G Burro Sale Pepe |
| Preparazione |
| Rosolate la salsiccia e mescolatevi il prosciutto e la mozzarella tritati e l'uovo. Salate e pepate. Distribuite il composto e la salvia sulle fettine di carne, arrotolatele e fermatele con uno stecchino. Rosolate gli involtini nel burro con l'alloro: spruzzate con il cognac, lasciatelo evaporare e toglieteli dal fuoco. Avvolgeteli nelle fette di prosciutto, allineateli in una pirofila, coprite con alluminio e passate in forno a 180 °c per 10 minuti. |
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