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Ricetta Farfalle Con Le Rape

Nome ricetta
Farfalle Con Le Rape
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Rape
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
320 G Pasta Tipo Farfalle
500 G Rape
3 Spicchi Aglio
1 Peperoncino
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Formaggio Pecorino Grattugiato
Preparazione
Lessate le rape in abbondante acqua salata, toglietele dall'acqua con una paletta forata. Nell'acqua di cottura delle verdure cuocete la pasta. In una teglia antiaderente preparate un soffritto con aglio, olio e peperoncino e saltatevi le rape. Scolate la pasta al dente, passatela nella teglia, saltatela per farla insaporire e servite. Aggiungete a piacere pecorino grattugiato.


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