| Nome ricetta |
| Farfalle Gialle E Verdi |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Zucchine |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 320 G Pasta Tipo Linguine 4 Zucchine Grandi 2 Bustine Zafferano 40 G Burro 80 G Ricotta Salata Grattugiata Olio D'oliva Sale |
| Preparazione |
| Tagliate le zucchine a dischi sottili e friggetele in olio bollente. Cuocete le linguine in abbondante acqua salata. Fate sciogliere il burro a bagnomaria e scioglietevi lo zafferano. Condite la pasta prima col burro fuso e poi con le zucchine aggiungendo olio d'oliva per facilitare l'operazione. Spolverate con la ricotta salata grattugiata. |
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