| Nome ricetta |
| Fegato Di Tacchino Con Patate E Porri |
| Tipo |
| Pollame |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Tacchino |
| Persone |
| Porzione per 2 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 250 G Fegato Di Tacchino 5 G Strutto 5 G Burro Sale Pepe Bianco 8 Cl Fondo Scuro Di Pollame (v. Ricetta) Per Il Contorno: 200 G Porri 300 G Patate 100 G Funghi Porcini 20 Cl Salsa Vellutata Per Pollame (v. Ricetta) 10 G Burro 1 Scalogno Tritato Sale Pepe Bianco 1 Grattatina Noce Moscata 1 Cucchiaio Panna Montata |
| Preparazione |
| Pulite i porri, tagliateli a fettine di mezzo centimetro di spessore e scottateli in acqua bollente per pochi minuti. Lessate le patate senza sbucciarle, in una pentola con acqua bollente, poi pelatele e affettatele. Fate scaldare la salsa vellutata in un |
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