| Nome ricetta |
| Filetti Di Sogliola Alla Danese |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Sogliola |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Danimarca. |
| Ingredienti |
| 8 Filetti Di Sogliola 2 Uova Sbattute Sale Pangrattato 60 G Burro 2 Cucchiai Olio D'oliva 250 G Gamberetti Lessati E Sgusciati Pepe Per Guarnire: Limone A Spicchi |
| Preparazione |
| Salare e infarinare 8 filetti di sogliola, immergerli in 2 uova sbattute con un pizzico di sale, passarli in abbondante pangrattato. Rosolarli in 30 g di burro e 2 cucchiai d'olio per 3-4 minuti per parte. Versarli su un piatto caldo. Saltare in 30 g di burro 250 g di gamberetti lessati e sgusciati. Dopo 2-3 minuti salarli e peparli, toglierli dal fuoco e versarli sopra i filetti di sogliola. Guarnire con spicchi di limone e servire. |
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