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Ricetta Aragoste Al Brandy

Nome ricetta
Aragoste Al Brandy
Tipo
Pesce
Ingrediente principale della ricetta
Aragosta
Persone
Porzione per 6 persone
Note
-

Ingredienti
3 Aragoste (500-600 G L'una)
Brandy
30 G Burro
Preparazione
Legate le aragoste e fatele lessare gettandole in acqua bollente salata per pochi minuti. Scolatele bene, dividetele a metà per il senso della lunghezza; passatele alla griglia, mettendo il guscio dalla parte del fuoco e ungetele a poco a poco di burro. Infine disponetele sul piatto da portata ed irroratele abbondantemente di brandy di ottima qualità, date fuoco e servite.


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