| Nome ricetta |
| Aragoste Al Brandy |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Aragosta |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 3 Aragoste (500-600 G L'una) Brandy 30 G Burro |
| Preparazione |
| Legate le aragoste e fatele lessare gettandole in acqua bollente salata per pochi minuti. Scolatele bene, dividetele a metà per il senso della lunghezza; passatele alla griglia, mettendo il guscio dalla parte del fuoco e ungetele a poco a poco di burro. Infine disponetele sul piatto da portata ed irroratele abbondantemente di brandy di ottima qualità, date fuoco e servite. |
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