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Ricetta Frittata Di Lampascioni

Nome ricetta
Frittata Di Lampascioni
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Lampascioni
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
6 Uova
500 G Lampascioni
300 G Pomodori Maturi
4 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato
1/2 Bicchiere Olio D'oliva
Sale
Preparazione
Pulite i lampascioni, togliete le prime foglie, quindi strofinateli con un canovaccio umido per eliminare ogni traccia di terriccio e riduceteli a fettine sottili. Fateli cuocere in una pentola piena d'acqua bollente salata, in modo che perdano l'amaro, e


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