| Nome ricetta |
| Fusello Di Manzo Al Barolo |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Manzo |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1300 G Fusello Di Manzo 300 G Carote 300 G Rape 250 G Cimette Di Cavolfiore 250 G Sedano Di Verona Cipolla Chiodi Di Garofano Coriandolo Alloro Sale Per La Salsa: 50 Cl Vino Barolo Brodo Fecola 2 Scalogni Estratto Di Carne 2 Cucchiai Coriandolo 2 Chiodi Di Garofano 1 Pizzico Sale 1/2 Cucchiaio Pepe Nero In Grani |
| Preparazione |
| Fate lessare il fusello per 2 ore e 15 minuti, ponendolo in acqua bollente salata e aromatizzata con due foglie di alloro, un pizzico di coriandolo e una cipolla steccata con alcuni chiodi di garofano. Tagliate a tocchetti le carote, le rape, il sedano e |
| Altre Ricette |
