| Nome ricetta |
| Gelato Di Prugne |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Prugne Nere |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Prugne Nere 250 G Zucchero 25 Cl Acqua 1/2 Stecca Cannella 1 Albume D'uovo 1 Arancia |
| Preparazione |
| Lavate le prugne, togliete i noccioli, tagliatele a pezzettini senza sbucciarle; riuniteli in una grande ciotola con due cucchiai di zucchero e la buccia grattugiata dell'arancia; lasciate riposare il tutto una decina di minuti. Nel frattempo portate a ebollizione l'acqua con il rimanente zucchero e la stecca di cannella; lasciate bollire cinque minuti; togliete la stecca di cannella; fate raffreddare lo sciroppo e unitelo alle prugne. Frullate tutto a lungo. Versate il composto nella gelatiera e procedete seguendo le istruzioni. |
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