| Nome ricetta |
| Gnocchi Verdi |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Spinaci |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 750 G Patate 250 G Farina 300 G Spinaci 200 G Passato Di Pomodoro 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 15 G Burro 2 Cucchiai Panna 2 Cucchiai Olio D'oliva Sale |
| Preparazione |
| Lessare gli spinaci, strizzarli e passarli al setaccio. Fare lo stesso con le patate e unirle agli spinaci con la farina e un pizzico di sale. Lavorare la pasta e ricavarne degli gnocchi di circa 2 cm. Scaldare l'olio, unire il passato, salare, cuocere pochi minuti e unire la panna. Lessare gli gnocchi e condirli con la salsa, poco burro e il parmigiano |
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