| Nome ricetta |
| Risotto Carciofato |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Carciofi |
| Persone |
| Porzione per 2 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 150 G Riso 25 G Burro 25 G Formaggio Parmigiano 2 Carciofi 50 Cl Brodo Dado Di Pollo Dado Di Manzo |
| Preparazione |
| Mettete 1/2 dado di pollo e 1/2 dado di manzo in una casseruola, aggiungetevi 1/2 litro d'acqua e fate bollire. Dopo aver pulito e tagliato a fettine sottili i carciofi metteteli insieme al burro in un tegame e fateli rosolare, unendo il riso e mi raccomando mescolate. Aggiungete poco alla volta il brodo, girando solo quando lo aggiungete, dopo circa 15 minuti il riso è al dente e si può mangiare. Unite il parmigiano e servite, l'unica considerazione che ho da fare è che nel caso in cui i vostri ospiti vi sono poco graditi... pulite male i carciofi... |
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