| Nome ricetta |
| Taglierini Allo Scalogno |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Scalogno |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 280 G Pasta Tipo Taglierini All'uovo 2 Scalogni Medi 70 G Burro 50 G Formaggio Groviera Grattugiato 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale |
| Preparazione |
| Mettete il burro in un tegame e fatevi sfinire a fiamma bassissima gli scalogni tagliati sottilmente: l'operazione puņ durare anche mezz'ora. L'importante č che lo scalogno si sciolga e il burro resti solo dorato. Lessate i taglierini e insaporiteli appena scolati nella padella. Mescolate, passate nel piatto di servizio condite con i formaggi grattugiati. |
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