| Nome ricetta |
| Involtini Di Bresaola (4) |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Bresaola |
| Persone |
| Porzione per 2 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 8 Fette Bresaola 100 G Formaggio Robiola Fresca 1 Cuore Sedano 1 Cuore Carciofo 1 Cucchiaio Succo Di Limone 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine Alcune Gocce Salsa Tabasco 1 Presa Sale |
| Preparazione |
| Tritate le verdure e unitele alla robiola, condite con un pizzico di sale e lavorate fino a ottenere una crema. Mettete le fette di bresaola su un piano e aggiungete un po' della crema al centro di ciascuna. Chiudete poi le fette come a farne dei piccoli fagottini. Mescolate ed emulsionate l'olio con il succo di limone, una presa di sale e qualche goccia di salsa di tabasco e condite con questa salsa. |
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