| Nome ricetta |
| Lasagna Verde Alla Modenese |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Spinaci |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 500 G Farina 200 G Spinaci 2 Uova 1 Cucchiaio Olio D'oliva 50 Cl Sugo Di Carne 20 Cl Besciamella 1 Tartufo Formaggio Parmigiano Grattugiato Burro Sale |
| Preparazione |
| Impastare farina, uova, olio e gli spinaci lessati, tritati finemente e passati al setaccio. Lavorare l'impasto e tirarlo in sfoglie, dividere in quadrati e lessarli in acqua bollente salata, scolarli e stenderli su un panno. Imburrare una teglia, mettervi a strati i quadrati e ricoprire ogni strato con sugo, formaggio, tartufo a fette, besciamella e burro fuso. Gratinare in forno. |
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