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Ricetta Linguine Al Radicchio

Nome ricetta
Linguine Al Radicchio
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Radicchio
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
20 Foglie Radicchio
50 G Pancetta
Sale
Pepe Nero
Pasta Tipo Linguine
Preparazione
Prendi delle belle foglie di radicchio almeno cinque per persona, le lavi le asciughi e le tagli a listelle. In una padella fai soffriggere 50 g di pancetta abbastanza grassa, aggiungi il radicchio,condisci con sale e pepe nero a piacere poi copri e fai cuocere fino a che vedi il radicchio ben appassito. In una pentola avrai fatto cuocere le linguine che una volta al dente farai saltare in padella con il radicchio fino a che vedrai le linguine colorarsi ma attenzione a non far bruciare. Puoi servire e eventualmente aggiungere ancora del pepe nero.


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