| Nome ricetta |
| Linguine Alla Menta |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Menta |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Pugno Mandorle 1 Manciata Foglie Di Menta Fresca 120 G Tonno Sott'olio 2 Spicchi Aglio 1 Cucchiaio Acqua Di Cottura Della Pasta Sale 400 G Pasta Tipo Linguine (o Tipo Spaghetti) Albumi D'uovo Montati A Neve |
| Preparazione |
| Pelare in acqua bollente un grosso pugno di mandorle e tritare nel mixer insieme ad una manciata abbondante di foglie di menta fresca. Aggiungere il contenuto di una scatoletta di tonno sott'olio da 120 g circa, due spicchi d'aglio e tritare ancora un po'. Diluire appena con un cucchiaio di acqua di cottura della pasta, aggiustare di sale. Serve per condire circa 400 g di linguine o spaghetti. |
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