| Nome ricetta |
| Lumache Alla Romana |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Lumache |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Lazio. Luogo: Roma. |
| Ingredienti |
| 48 Lumache Sgusciate 6 Cl Olio D'oliva 2 Spicchi Aglio 50 G Pomodori Pelati Pepe Di Caienna 1/2 Cucchiaio Menta Secca Sale Pepe |
| Preparazione |
| Fare soffriggere l'olio con l'aglio. Appena dorati aggiungere i pomodori, la menta e una presa di pepe di Caienna. Aggiungere le lumache e lasciarle cuocere a fuoco moderato per 30 minuti. Salare, pepare e servire. |
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