| Nome ricetta |
| Maccheroncini Con Scampi E Funghi |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Scampi |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 500 G Pasta Tipo Maccheroncini 200 G Polpa Di Scampi 80 G Funghi Freschi 100 G Burro Prezzemolo Sale |
| Preparazione |
| Lessate, sgusciate gli scampi, ricavatene la polpa. Nettate, affettate, fate rosolare i funghi con metà del burro; unite un pizzico di sale e uno più generoso di pepe, magari appena macinato; unite anche la polpa di scampi tagliata a dadini, date qualche rimescolata perché i sapori leghino. Condite con questo sugo e con il resto del burro la pasta cotta al dente, spargete sopra una manciata di prezzemolo tritato: servite. |
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