| Nome ricetta |
| Maccheroni Alla Chitarra Al Sugo D'arrosto |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Vitellone |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 320 G Pasta Tipo Maccheroni Alla Chitarra Formaggio Grattugiato 800 G Vitellone 70 G Burro 1 Bicchiere Vino Bianco Rosmarino Olio D'oliva Sale |
| Preparazione |
| Insaporite il pezzo di carne nel burro, sale, rosmarino, girandolo di continuo per dieci minuti. Versate un bicchiere di vino bianco secco e fate evaporare. Terminate la cottura della carne in forno per un'ora abbondante. Togliete la carne e con il suo sugo condite i maccheroni appena scolati; completate con il formaggio grattugiato. |
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