| Nome ricetta |
| Mbrecciata |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Fagioli |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| Fagioli Ceci Cecere Granoturco Grano Lardo Di Maiale Pomodori Pelati Aglio Sale Pepe Olio D'oliva Acqua |
| Preparazione |
| Questa ricetta era tipica durante il periodo della 'scortecciatura'. La scortecciatura č la fase che segue il raccolto del granoturco, cioč la fase che prevede la divisione delle spighe di granoturco dalle proprie foglie e dalla cosiddetta 'barba'. E' un |
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