| Nome ricetta |
| Medaglioni |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Manzo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 500 G Polpa Di Manzo Macinata 80 G Formaggio Grattugiato 2 Uova 30 G Burro 1 Confezione Besciamella Pronta 1 Mozzarella Olio D'oliva Sale |
| Preparazione |
| Amalgamate la carne con il formaggio e le uova intere sbattute; salate. Fate delle polpettine piuttosto schiacciate. Cuocetele rapidamente in un padellino con il burro e due cucchiai di olio, disponetele su una pirofila imburrata, sopra a ogni polpetta adagiate una fettina di mozzarella, coprite con la besciamella e mettete in forno a calore medio. Togliete quando la superficie è dorata. |
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