| Nome ricetta |
| Melanzane Al Forno |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Melanzane |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 4 Melanzane Formaggio Grana Farina Pangrattato 1 Uovo Olio D'oliva Sale |
| Preparazione |
| Tagliare le melanzane a fettine e metterle a perdere l'acqua sotto sale. Passarle nella farina, nell'uovo sbattuto e nel pangrattato e friggerle in olio caldo. Adagiarle in una teglia, cospargerle con scaglie di grana, passarle in forno caldo a 200° per qualche minuto per far fondere il formaggio e servire. |
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