| Nome ricetta |
| Melanzane Ripiene Di Funghi |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Melanzane |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 2 Melanzane Grandi 200 G Funghi Champignon 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 250 G Formaggio Mozzarella 2 Cucchiai Pangrattato 1 Pizzico Timo (o Origano) 1 Spicchio Aglio Tritato 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe |
| Preparazione |
| Lavate le melanzane, spuntatele alle estremità e tagliatele a metà per il lungo. Punzecchiate la polpa in alcuni punti con i rebbi di una forchetta, cospargetele di sale grosso e lasciatele per un'oretta capovolte in uno scolapasta in modo che perdano l'a |
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