| Nome ricetta |
| Mezze Penne Con Scampi E Asparagi |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Scampi |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 500 G Pasta Tipo Mezze Penne 400 G Code Di Scampi 400 G Asparagi Sedano Carota Cipolla Odori Per Il Brodo 10 Cl Panna 2 Cucchiai Whisky 6 Cucchiai Formaggio Parmigiano 50 G Burro Pepe Sale |
| Preparazione |
| Fate cuocere al dente le mezze penne in abbondante acqua salata. Nel brodo precedentemente preparato con le verdure e gli odori fate lessare gli scampi per 5 minuti. A parte lessate anche gli asparagi e tagliateli a pezzetti. Sgusciate gli scampi. In una padella larga fate fondere il burro e fatevi insaporire scampi e asparagi. Unite il whisky, irrorate con la panna e aggiungete le mezze penne. Cospargete con il parmigiano e pepe appena macinato e fate saltare il tutto a fuoco vivo per 5 minuti, mescolando bene. |
| Altre Ricette |
