| Nome ricetta |
| Minestra Di Farro E Porri |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Farro |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 300 G Farro 2 Porri 150 Cl Brodo Formaggio Grattugiato 2 Cucchiai Olio D'oliva Sale Pepe Nero |
| Preparazione |
| In una pentola scaldate due cucchiai d'olio e lasciatevi appassire la parte bianca dei porri tagliata a rondelle sottili. Quando hanno preso un leggero colore dorato aggiungete il farro, poi versate il brodo, salate e cuocete a fiamma bassa per un'ora e mezzo. Assaggiate prima di togliere dal fuoco perché il farro deve essere assolutamente ben cotto. Versate la minestra in una zuppiera, cospargetela di formaggio grattugiato e aggiungete il pepe nero macinato al momento. |
| Altre Ricette |
