| Nome ricetta |
| Minestra Di Sedano E Piselli |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Piselli |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 300 G Sedano Di Verona 1 Carota 300 G Piselli 100 G Pasta Tipo Ditalini 1 Dado Per Brodo 1 Ciuffo Prezzemolo 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine 50 G Formaggio Pecorino |
| Preparazione |
| Riunite in una pentola i piselli sgranati le carote tagliate a rondelline, il sedano a quadratini, coprite con un litro d'acqua, unite il dado e portate a bollore; cuocete a fuoco medio e a pentola coperta per un quarto d'ora. Aggiungete la pasta e portate a cottura. Prima di servire mettete il prezzemolo, lavato, asciugato e tritato, un filo di olio crudo e il pecorino grattugiato. |
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