| Nome ricetta |
| Minestra Di Verdure Svedese |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Carote |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Svezia. |
| Ingredienti |
| 2 Carote 2 Cipolle 2 Patate 1 Cavolfiore Piccolo 100 Cl Acqua 50 G Burro 25 G Farina Di Segale 25 G Farina D'avena Sale Pepe |
| Preparazione |
| Tritare finemente 2 carote, 2 cipolle, 2 patate, 1 piccolo cavolfiore e farli lessare in un buon litro di acqua. Quando le verdure saranno ben cotte condirle con 50 g di burro e impastarle con farina di segale e farina d'avena. Far sobollire il composto ottenuto per altri 15 o 20 minuti finché la minestra non risulti densa. Aggiustare di sale e pepe. Servire con crostini fritti nel burro. |
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