| Nome ricetta |
| Minestra Veloce |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Brodo Di Carne |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 100 Cl Brodo Di Carne 3 Uova 4 Cucchiai Pangrattato 6 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Grattatina Noce Moscata 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 1 Presa Sale |
| Preparazione |
| Portare ad ebollizione il brodo. In una terrina mescolare il pangrattato, il parmigiano, le uova, una grattatina di noce moscata, una presa di sale e 1 cucchiaio di prezzemolo. Amalgamare bene il composto e versarlo nel brodo in ebollizione. Lasciarlo cuocere senza mescolare per 2 minuti. Spegnere il fuoco, mescolare e servire. |
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