| Nome ricetta |
| Mouclade |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cozze |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1500 G Cozze 5 Cl Panna Liquida 50 G Burro 2 Scalogni 2 Spicchi Aglio 1 Cucchiaio Curry 1 Cucchiaio Farina 2 Bicchieri Vino Bianco 10 Cl Latte Pepe Sale |
| Preparazione |
| Lavare con cura le cozze. In una grande casseruola mettere 20 g di aglio pestato, sale, pepe e portare a ebollizione. Unire le cozze e coprire. Levare le cozze quando sono aperte e tenerle in caldo. Continuare a cuocere il fondo di cottura aggiungendo il curry, il burro impastato con la farina, latte e panna. Far addensare mescolando sempre e versare la salsa nei gusci con le cozze. |
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