| Nome ricetta |
| Sogliole Gustose |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Sogliole |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 8 Filetti Di Sogliola 1 Carota 1 Zucchina 1 Costa Sedano 2 Cucchiai Olio D'oliva 60 G Burro Sale Pepe |
| Preparazione |
| Tagliare a julienne carota, zucchina e sedano. Scaldare l'olio e 30 g di burro e dorarvi il pesce, salare e pepare. Togliere il pesce dalla padella e cuocervi le verdure a fuoco medio per 5 minuti, salare e pepare. Servire i filetti di sogliola sopra le verdure e irrorati con burro fuso. |
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