| Nome ricetta |
| Mousse Di Prosciutto E Besciamella |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Prosciutto Cotto Magro |
| Persone |
| Porzione per 8 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 500 G Prosciutto Cotto Magro Tritato Finemente 10 Cl Panna Liquida Montata Leggermente 50 Cl Gelatina Classica 5 Cl Vino Madera (o Vino Marsala Secco) 20 Cl Besciamella 10 Olive Verdi Snocciolate A Pezzettini |
| Preparazione |
| Mettete uno stampo rettangolare a cassetta in frigorifero e fatelo raffreddare. Tritate finemente il prosciutto e passatelo nel frullatore fino ad ottenere una purea molto fine. Versate il composto in una terrina, unite poco alla volta metà del vino, rigi |
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