| Nome ricetta |
| Orecchiette Con Cime Di Rapa (2) |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cime Di Rapa |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Puglia. |
| Ingredienti |
| 360 G Pasta Tipo Orecchiette 400 G Cime Di Rapa Olio D'oliva 2 Spicchi Aglio Sale |
| Preparazione |
| In una pentola fate bollire abbondante acqua leggermente salata e tuffatevi le orecchiette. Dopo 10 minuti aggiungete le cime di rapa e portate a cottura. In un tegame scaldate quattro cucchiai d'olio con due spicchi d'aglio, insaporitevi le orecchiette con le cime di rapa lessate, eliminate l'aglio, servite subito caldo. Vini di accompagnamento: Collio Bianco DOC, Bolgheri Bianco DOC, Gravina DOC. |
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