| Nome ricetta |
| Paella Vegetariana |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pomodori |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 2 Cucchiai Olio D'oliva 1 Cipolla Affettata 2 Spicchi Aglio Schiacciato 2 Pomodori A Fette 250 G Riso 1 Pizzico Zafferano 500 G Acqua 2 Peperoni Verdi Piccoli A Fettine 125 G Piselli 125 G Fagiolini A Pezzetti |
| Preparazione |
| In una larga padella antiaderente, scaldate l'olio, la cipolla e l'aglio per 2 minuti. Aggiungete i pomodori e cuocete per altri 2 o 3 minuti. Unite il riso, il sale a piacere e lo zafferano. Mescolare bene e versare l'acqua. Cuocere su fuoco basso per circa 15 minuti, fino a che il riso non si sia ammorbidito. Unire il peperone, i piselli e i fagiolini e cuocere ancora per 10 o 15 minuti. Prima di servire, fate raffreddare un po'. |
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