| Nome ricetta |
| Pancarrè |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Farina |
| Persone |
| Porzione per 40 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 10000 G Farina Tipo 00 500 Cl Acqua 150 G Lievito Di Birra 200 G Sale 450 G Strutto 100 G Malto 100 G Miglioratore (se Disponibile) |
| Preparazione |
| E' il tipico pane per sandwich, tartine, toast. Insomma, per lo spuntino veloce. Di tradizione anglosassone, il pancarrè è confezionato nella sua tipica forma a parallelepipedo. Lo si può trovare anche già affettato, cioè pronto per uno snack. L'impasto è |
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