| Nome ricetta |
| Pane Ferrarese |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Farina |
| Persone |
| Porzione per 40 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 10000 G Farina Tipo 0 250 G Lievito Di Birra 100 G Malto 180 G Sale 1000 G Condimento (strutto, Burro,olio D'oliva) 400 Cl Acqua Fredda Pasta Di Riporto (eventuale) |
| Preparazione |
| Fra i pani pił rappresentativi della tavola italiana troviamo certamente i due filoncini che s'intrecciano e che prendono il nome di Ferrarese. E' un pane 'artistico', il cui nome indica la cittą di nascita, Ferrara. Fragrante, con la crosta dura, il Ferr |
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