| Nome ricetta |
| Cannelloni Con Gli Spinaci |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Spinaci |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 16 Quadrati Pasta Per Cannelloni 25 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 G Burro 1 Tazza Besciamella Per Il Ripieno: 200 G Carne Cotta 300 G Spinaci 100 G Prosciutto Cotto 1 Uovo 25 G Formaggio Parmigiano Grattugiato Noce Moscata Sale Per La Besciamella: 50 G Margarina (o Burro) 50 G Farina 50 Cl Latte Noce Moscata Sale Pepe |
| Preparazione |
| Far cuocere al dente in acqua salata la pasta, scolarla e passarla in acqua fredda. Disporla su un canovaccio asciutto. Pulire e lavare gli spinaci, lessarli, strizzarli e tritarli insieme alla carne e al prosciutto cotto. Amalgamarvi l'uovo, il parmigiano poco sale e la noce moscata. stendere questo ripieno sulla pasta dei cannelloni, arrotolarli e porli in un pirofila imburrata. Preparare la besciamella e versarla, ancora calda sui cannelloni. Cospargere con abbondante parmigiano e fiocchi di burro e gratinare al forno (200 gradi). |
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