| Nome ricetta |
| Penne Rigate Alla Vodka |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Burro |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 350 G Pasta Tipo Penne Rigate 50 G Burro 1 Fetta Spessa Prosciutto Cotto 1/2 Bicchiere Panna 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro 1 Cucchiaio Prezzemolo 1 Bicchierino Vodka Sale Pepe |
| Preparazione |
| In un tegame scaldate il burro e aggiungetevi il prosciutto tagliato a dadini, due cucchiai di salsa di pomodoro e un cucchiaio di prezzemolo tritato. Salate, pepate e cuocete per una decina di minuti. Quindi aggiungete mezzo bicchiere di panna e un bicchierino di vodka e poi lasciatela evaporare. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Mettetele sul piatto da portata e conditele con la salsa. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC, Verdicchio Di Matelica DOC, Gravina DOC. |
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