| Nome ricetta |
| Pesche Intere Sciroppate |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pesche Gialle |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 8 Pesche Gialle A Polpa Dura Non Troppo Grosse Primo Sciroppo: 150 Cl Acqua 500 G Zucchero Secondo Sciroppo: 500 G Acqua 750 G Zucchero 100 Cl Alcool Per Liquori |
| Preparazione |
| Sbucciare le pesche e forarle in più punti con uno spillone, arrivando fino al nocciolo. Disporle in una terrina a bordi alti in un solo strato e coprirle con lo sciroppo (primo) bollente. Coprire con un canovaccio e lasciar riposare per 24 ore. Togliere le pesche e sistemarle in vasi di vetro che si possano chiudere ermeticamente. Preparare il secondo sciroppo e lasciarlo raffreddare, poi unirvi l'alcool. Aromatizzare a piacere con un po' di vaniglia in polvere. Versare sulle pesche e coprirle bene prima di chiudere i vasi. |
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