| Nome ricetta |
| Pilaf Al Prosciutto |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Prosciutto |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 320 G Riso Parboiled 200 G Prosciutto Cotto (fette Da 200 G) 50 G Pancetta Stesa 1 Cipolla 65 Cl Brodo Burro Olio D'oliva Pepe Verde In Grani |
| Preparazione |
| Tostare il riso in una noce di burro per un minuto, versarvi il brodo bollente, mescolare, abbassare il fuoco al minimo e cuocere senza mescolare. Appassire in un filo di olio un trito di cipolla, unire il prosciutto e la pancetta a dadini e rosolare, unire qualche grano di pepe. Condire il riso con il composto mescolando bene. |
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