| Nome ricetta |
| Riso Alla Spagnola |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Calamaro |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Spagna. |
| Ingredienti |
| 1 Calamaro Da 300 G 1 Peperone Rosso 200 G Pomodori 300 G Riso 1 Bustina Zafferano 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio Olio D'oliva Sale |
| Preparazione |
| Tagliate a listarelle il calamaro e il peperone. Rosolate l'aglio e la cipolla tagliuzzati in 1/2 bicchiere d'olio. Appena dorati aggiungete il calamaro e dopo 5 minuti il peperone. Dopo altri 5 minuti aggiungete i pomodori pelati, fate cuocere lentamente per 15 minuti, salate e aggiungete il riso. Mescolate spesso aggiungendo via via 1/2 litro di acqua bollente dove avrete sciolto lo zafferano. |
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