| Nome ricetta |
| Risotto Alla Menta |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Menta |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 240 G Riso 1/2 Bicchiere Olio D'oliva 1 Manciata Foglioline Di Menta Fresca 1 Limone (succo) 1 Scalogno Sale |
| Preparazione |
| Disporre il riso in una teglia da forno, irrorarlo con l'olio, mescolare, e aggiustare di sale. Versarvi dell'acqua, fino a formare uno strato di 3 cm, coprire la teglia con un foglio di carta di alluminio. Cuocere in forno caldo a temperatura moderata per 15'. Preparare la salsa: frullare lo scalogno con la menta, un filo di olio e il succo di limone. Condire il riso con la salsa. |
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