Nome ricetta |
Salsa Bretone |
Tipo |
Salsa |
Ingrediente principale della ricetta |
Burro |
Persone |
Porzione per 4 persone |
Note |
- |
Ingredienti |
75 Cl Salsa Vellutata Di Pesce 80 G Burro 3 Cucchiai Panna 30 G Porri 30 G Gambi Di Sedano 30 G Cipolle 30 G Funghi |
Preparazione |
Affettate porri e cipolle, tagliate a pezzetti i gambi di sedano e a filettini i funghi; fate saltare il tutto in 30 g di burro senza lasciare prendere colore. Aggiungete la salsa vellutata di pesce e mescolate per riscaldare. Fuori dal fuoco unite alla salsa la panna e il burro rimasto, mescolando con una frusta. Ideale per pesci. |
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