| Nome ricetta |
| Salsa Cotta Per Bollito |
| Tipo |
| Salsa |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Peperoni Verdi |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Pomodoro Verde 3 Peperoni Verdi 2 Gambi Sedano 2 Carote 4 Cucchiai Prezzemolo Tritato 1 Spicchio Aglio 1 Cipolla 3 Foglie Basilico 2 Zucchine 5 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino Sale |
| Preparazione |
| Lavate e tritate tutte le verdure molto finemente e mettetele sul fuoco con 3 cucchiai d'olio, l'aceto e del sale. Fate bollire per 30 minuti e pił e, quando risulta pronta, levate dal fuoco, regolate di sale e aggiungete il resto dell'olio. Servite questa ottima salsa fredda con il bollito. |
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